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青岛海参养殖业进入成熟期

2018-09-14 17:23:41

青岛海参养殖业进入“成熟期”

养殖加工形成产业链“贵族海鲜”游进普通家庭

“你看咱们这里每天都是这样车水马龙的。”记者顺着说话人手指的方向望过去,只见位于胶南大珠山脚下的青岛金海珍海参养殖基地,一辆辆载满了鲜活海参的车辆来来往往,基地的海参交易呈现一片繁忙景象。

今春海参喜获丰收

据青岛金海珍海参养殖基地经理徐先成介绍,由于暖冬的原因,使得冬季海参生长较快,青岛沿海海参养殖喜获丰收,比往年提前了两个月左右。据悉,金海珍海参养殖基地三四月份已收获活海参4000余公斤。日前正是销售旺季,活海参大都供应到青岛南山市场和小港海鲜市场,以满足岛城市民的口福。随着青岛鲜海参运输保存技术的改进和提高,每年都有大量的青岛鲜海参空运到广州、深圳等南方城市,青岛海参已经成为当地酒店的招牌菜。“我们这里现在每天都有来自全省各地的客户,以每公斤160元左右的价格收购这些鲜海参。这个价钱可比前两年便宜不少,真是供不应求呀。”徐先成乐呵呵地对记者说。

养殖加工形成产业链

近年来,随着渔业结构调整的加快和养殖新技术、新模式的不断推广应用,海参养殖在我市沿海地区蓬勃发展,规模和产量不断增加。据市海洋与渔业局渔技站站长张永举介绍,从2002年开始,本市就大力调整渔业水产养殖结构,对5000亩废旧虾池进行改造。今年我市还要继续加快胶南、即墨等地的虾池改养海参步伐,推广应用分隔式网箱池塘养殖刺参技术、光温调控、池底铺网养殖刺参技术、浮筏式海上笼养刺参技术和工厂化养殖废水养殖刺参技术等,通过采取新工艺、新方法、新模式,不断提高养殖水平和养殖效益。

我市沿海拥有得天独厚的自然条件,不断更新养殖方式,积累提高经验技术,已成为眼下海参养殖的当务之急。为此,胶南渔业流通协会也在不断研发学习新的海参养殖技术。据会长韩坤新介绍,该协会从去年成立以来,已经有20多家海参养殖户会员,并且海参养殖队伍正在不断壮大,走海参养殖创富之路正悄然兴起。在协会的引导下,胶南新兴水产养殖有限公司去年北上大连,南下福建,经过筛选比较,在博采众长的基础上,改进旧式养殖器具和方法,创建了吊笼海参养殖技术,试养的500笼海参获得成功。由于吊笼养殖技术投资低、见效快、效益高,目前该养殖技术已被广大渔民接受。新兴公司今年已投放8000笼,其他渔民也纷纷效仿,今年将达到2万笼的养殖规模。

据韩坤新介绍,今年协会还在为后续的海参加工产业酝酿磋商,无论是真空即食参、烘干加工参还是海参提炼的生物产品,各个项目都在稳步进行。

海参端上平常百姓餐桌

青岛海参市场之所以能够迅猛发展,主要原因是工薪阶层购买海参的人逐步增多。随着生活水平及保健意识的提高,城市工薪阶层消费能力增强,海参消费也走进了越来越多的寻常人家。在海参消费的人群中,虽然送礼仍占大头,但家中有病人、老人及孕妇的普通消费者占的比例与日俱增。记者在南山市场遇到了正给父亲买海参的宋先生。他明确表示,买海参就是要尽一份孝心,父亲有高血压,让他进补点海参,非常有利于健康。

记者在采访中发现,从海参育苗到海参养殖,再到海参深加工销售等,我市已经形成了一个良性循环的海参产业链。目前全市从事海参深加工的企业不下300家,注册的海参品牌几十种。对此,张永举表示,我市的海参养殖和销售正形成新的极具生命力的朝阳产业,成为渔业经济的又一大亮点。(本报记者李颉)

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