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南瓜温性还是凉性

发布时间:2019-09-23 15:29:28

  神奇的大自然创造了各式各样的、丰富多彩的食材,并赋予每种食材自身的营养价值。而当我们清楚了解每种食物背后的秘密,进行合理的营养搭配。对于我们提高身体健康有意想不到的作用。比如像常见的蔬菜南瓜,南瓜温性还是凉性?

  南瓜温性还是凉性

  一、南瓜性温

  南瓜味甘、性温,从中医的角度来说,是属于温性食物,具有补中益气、解毒、帮助胃黏膜、预防癌症、美容抗衰老等功效。

  二、南瓜食谱

  1、南瓜饼

  材料南瓜,糯米面,炼乳

  做法:

  1)、南瓜切块,蒸烂,捣成泥状。

  2)、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)

  3)、搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!

  2、蛋黄焗南瓜

  材料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个

  调料:食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙

  做法:

  1)、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。

  2)、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。

  3)、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。

  4)、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。

  5)、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。

  6)、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。

  7)、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。

  3、蒜头豆豉炒南瓜

  材料:南瓜,豆豉,蒜头,盐,鸡粉,白糖

  做法:

  1)、南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的时候容易炒烂),蒜头拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。

  2)、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软,放盐和鸡粉,少许白糖调味就可以上碟啦!

  4、燕麦南瓜粥

  材料:燕麦片适量,南瓜适量

  做法:

  南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可.

  5、南瓜椰浆九层糕

  材料:地瓜粉(木薯粉)150g在来米粉(粘米粉)30g椰浆200ml细砂糖60g水100ml地瓜粉(木薯粉)150g在来米粉(粘米粉)30g椰浆200ml细砂糖30g水100ml南瓜泥120g

  做法:

  1)、准备食材,南瓜先蒸熟后取去皮南瓜泥120克

  2)、白色层的粉浆先搅拌均匀备用

  3)、黄色层因为有南瓜泥,所有食材放入调理机打均匀备用

  4)、取一个耐热容器,底部与边缘涂抹上食用油

  5)、电锅放入较多水先预热,等到开始冒烟 (预热好)就把耐热容器倒入层粉浆水 ,盖上锅盖蒸 3分钟

  6)、为了让每一层的厚度相同,倒粉浆水时我用了量杯让份量都一样

  7)、第二次倒入另一个颜色粉浆水 ,再盖上锅盖蒸3分钟

  8)、就这样一层一层直到粉浆水用完 ,一层也倒入后继续用电锅蒸分钟, 然后等冷却后就能切片食用

  看完上文南瓜温性还是凉性的介绍之后,希望大家可以用一双巧手,让日复一日的食物和日子,都显得不再单调和乏味。将这几道美味佳肴端上饭桌,与家人一道感受这舌尖上的美味,一道铭记这幸福时刻。希望这几道菜带给大家是爱与感动的体验。

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